Меню

САЗАН ПО-СТАРОРУССКИ

1 кг

СЕМГА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

филе семги, белые грибы, репчатый лук, морковь, сливки, сыр Пармезан
0,8/1 кг

НОЖКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

маринованная  с зеленью свиная нога, подается с клюквенным соусом и грушами фри
1 кг  

БАРАНЬЯ НОЖКА ЗАПЕЧЕННАЯ

задняя нога барашка, шпигованная чесноком, морковью и зеленью со специями, подается с мятным соусом
1 кг  

КИШИМИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ

закрытый  пирог с куриным филе, картофелем и глясе из репчатого лука – вес 1,2кг
1 шт

КИШИМИ С ПАЛТУСОМ

закрытый пирог с начинкой из филе палтуса, яиц и  зеленого лука- вес 1,2кг
1 шт

МЯСНОЙ ПИРОГ

с кабачками, помидорами и сладким перцем : 1 шт - 1,4 кг
1 шт

article image

ПТИЦА ПО-БОЯРСКИ

курочка, фаршированная блинчиками с сочным   мясным фаршем
1 кг

ПАЛТУС В СЛИВОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ

0,65/1 кг

article image

СВИНИНА В САДЖЕ

филе свинины, обжаренное на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и картофелем
1/400 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций))

article image

ТЕЛЯТИНА В САДЖЕ

обжаренное на сливочном масле с луком филе телятины, с орехом кешью, черносливом, айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и   картофелем
1/400 цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)

article image

БАРАНИНА В САДЖЕ

мякоть баранины, обжаренная  на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными   на мангале помидорами, баклажанами, картофелем и сладким перцем
1/400 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (шпинатом)

0,6 кг

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (мясом)

0,6 кг

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром и картофелем)

0,6 кг

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром)

0,6 кг

КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ

1/100

КУТАБ С МЯСОМ

1/100

КУТАБ С СЫРОМ

1/100

ПЛОВ СЛАДКИЙ

с курагой, изюмом, черносливом и орехами
1/220

ХАШЛАМА из баранины

125/275

СЕЛЬДЬ С ЛУКОМ

100/195

Маслины, Оливки

1\100

БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ОРЕХОМ

с пикантным сметанным соусом и грецким орехом
120/190

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с морковью

обжаренные баклажаны, фаршированные кнельной массой из моркови, лука с грецким орехом
220/260

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с сыром

обжаренные баклажаны, фаршированные мягким сыром с добавлением грецкого ореха
220/250

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В ТОНКОМ ЛАВАШЕ

тонкий лаваш, баклажаны, кабачки, болгарский перец, зелень, майонез
200/250

ЗАКУСКА «АДВЕНТ»

пикантные бобы фасоли с луком, домашним сыром, яйцом, зеленью и грецким орехом
1/300

ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ПОД СОУСОМ

отварная зеленая фасоль под пикантным соусом из свежих помидоров
1/200

ЛОБИО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

отварные бобы фасоли с репчатым луком, орехом и зеленью
1/190

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

1/280

САЛАТ В БЛИНЧИКАХ «ЛАКОМКА»

блинчик омлетный, семга с/с , крабовое мясо, яйцо, лук перо, отварной рис, зелень, майонез
1/235

КАЛЕЙДОСКОП

семга припущенная, семга с/с, сыр моцарелла, помидоры Черри, огурцы св.,  лист салата, цедра лимона, майонез
1/250

«ЛИГУРИЙСКАЯ ФАНТАЗИЯ» (предварительный заказ)

осетрина отв., семга припущенная, огурец сол., огурец св., морковь отв., креветки королевские,  лук перо, майонез
1/280

«ДЕМИДОВ» (предварительный заказ)

осетрина отв., филе куриное отв., грибы отв., морковь отв., креветки, яйцо, лук перо, майонез
1/275

МОРСКОЙ ДЕЛИКАТЕС (предварительный заказ)

осетрина отв., раковые шейки, кальмары, мидии, креветки королевские, семга припущ., гребешок, морковь, сладкий перец, салатная заправка
1/280

БРИГАНТИНА

кальмары, крабовое мясо, огурцы свежие, яйцо, морковь отв, кукуруза консерв., майонез
1/250

ОРИГИНАЛ

кальмары отв., куриное филе, кукуруза консерв., фасоль красная консерв., перец сладкий, яблоко, грибы жар., лук перо, майонез
1/330

article image

ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ

креветки, сыр Пармезан, помидоры черри, салат Айсберг, сухарики, заправка Цезарь
1/230

article image

САЛАТ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

копченая куриная грудка, вяленые помидоры, сыр Фета, груша консерв., салат Айсберг, салатная заправка
1/240

article image

САЛАТ-СОТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ТЕЛЯТИНОЙ

телятина жар., кабачок, перец сладкий, баклажан, лук салатный,  морковь, заправка на основе очищенных томатов
1/270

article image

БРЫЗГИ ШАМПАНСКОГО

язык отв., сыр Ламбер, картофель отв., морковь отв., огурец сол., яйцо, орех грецкий, лук перо, гранат, майонез
1/240

article image

ЗАГАДКА

куриное филе жареное, сыр Фета, виноград, грецкий орех, майонез, мак
1/290

article image

ДЕ ГИЗ

куриное филе, балык мясной, сыр Ламбер, сыр домашний, болгарский перец, помидор черри,  сладкий лук, яйцо, пекинская капуста, оливковое масло
1/240

article image

ЦЕЗАРЬ

филе куриное, сыр Пармезан, помидоры черри, салат Айсберг, яйцо перепелиное, заправка Цезарь
1/275

ДЕВИЧЬИ ГРЕЗЫ

телятина отв., яйцо, морковь отв., орех грецкий, гранат, майонез
1/230

НОКТЮРН

язык отв., балык мясной, огурец св., орех грецкий, огурец сол., салат листовой, зелень и масло
1/240

УЛЫБКА

куриное филе, огурец сол., огурец св., сыр Ламбер, грибы жар., яйцо, майонез
1/250

ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ

картофель отв., морковь отв., свекла отв., фасоль,   капуста квашеная, , огурец сол., лук перо, масло
1/240

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

помидор, огурец, перец болгарский, лук перо, зелень.  На Ваш выбор: со сметаной или  с растительным маслом
1/220

ГРЕЧЕСКИЙ

сыр Фета, огурец, помидор, сладкий перец, маслины, зелень, масло
1/290

article image

ЛЕТНЯЯ ФАНТАЗИЯ

жареные баклажан, болгарский перец, помидоры черри, сыр Пармезан, руккола, кедровый орех, салатная заправка
1/330

article image

ДЕМЬЯНОЧКА

запеченные на костре баклажаны, помидоры, сладкий перцец, репчатый лук, чеснок и зелень
1/210

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

блинчики с начинкой из жареного свино-говяжьего фарша с луком, подаются со сметаной
1/230

article image

БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ

блинчики с начинкой из жареных грибов с луком, подаются со сметаной
1/230

article image

ХАЧАПУРИ «АЧМА» С СЫРОМ

тонкое пресное тесто, прослоенное топленым маслом с начинкой из домашнего и Адыгейского сыров, запеченное в духовке
1/150

ХАЧАПУРИ С МЯСОМ

тесто слоеное, фарш  свино-говяжий, зелень
1/80

ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

тесто слоеное, сыр домашний, сыр сулугуни, сыр Российский, яйцо, зелень
1/80

«СМАКОВНИЦА»

капуста цветная, капуста брокколи, шампиньоны, фасоль стручковая, тушенные в сливках и запеченные под сыром
1/200

БАКЛАЖАНЫ ПО-ПАРМСКИ

кружочки баклажанов, обжаренные в кляре, прослоенные начинкой из припущенных помидоров, лука и сладкого перца и запеченные  под сыром
1/250

ГРИБЫ КОКОТ

1/135

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ

подаются со сливочным соусом с добавлением мартини
1/160

ШАШЛЫК ИЗ СЕМГИ по предварительному заказу

1 кг

ПАЛТУС НА ГРИЛЕ

филе  палтуса, запеченное на гриле, подается с апельсиновым соусом
130/200

article image

САЗАН ЗАПЕЧЕНЫЙ ЦЕЛИКОМ

1 кг

ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ

палтус, панированный в муке и обжаренный на сковороде, подается с соусом из зелени
130/190

ПАЛТУС В БАМБУКОВОМ ЛИСТЕ

маринованное филе палтуса в бамбуковом листе со спаржей, морковью и фасолью, подается с апельсиновым соусом
140/340

САЗАН ЖАРЕНЫЙ

стейк из сазана, панированный в муке и обжаренный на растительном масле, подается с зеленым маслом
100/160

СЕМГА ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ

филе семги, панированное в муке и обжаренное на растительном масле, подается со сливочно-икорным соусом
1/160

СЕМГА, ФАРШИРОВАННАЯ БРЫНЗОЙ

запеченное филе семги с начинкой из брынзы, сливок и зелени
150/220

СЕМГА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

филе семги,  панированное в яйце и тертом картофеле, обжаренное  на растительном масле, подается со сметанным соусом с зеленью
100/160

article image

СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

завитки из филе семги,  с начинкой из  припущенной в сливках моркови, капусты брокколи и помидоров, подается  со сливочно-крабовым соусом
100/200

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной корейки)

1/100

article image

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной шеи)

1/100

article image

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ

из маринованной бараньей корейки и мякоти
1/100

ШАШЛЫК ИЗ ПТИЦЫ

1/100

ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

1/100

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ

1/100

ПЕЧЕНЬ В ЖИРОВОЙ ОБОЛОЧКЕ

порционный кусок говяжьей печени, жаренный на мангале, подается с луком и кетчупом
1/100

ЛЮЛЯ-КЕБАБ СВИНО-ГОВЯЖИЙ

140/210

article image

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ПТИЦЫ

140/240

article image

ГРЕЧНЕВОЕ РИЗОТТО С КОТЛЕТОЙ ИЗ ИНДЕЙКИ

110/310

КУРИНАЯ ГРУДКА В МИНДАЛЕ

куриное филе со специями, в панировке из миндальных хлопьев, обжаренное на растительном масле, подается с ежевичным  соусом
130/175

«ЭЛЕГИЯ»

куриное филе со специями, запеченное под сырной шапкой, подается со сметанным соусом
150/190

ОТБИВНАЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЛУКОМ

130/170

ТЕЛЯТИНА «ЮБИЛЕЙНАЯ»

филе телятины, запеченное с помидором под сырной шапочкой
120/160

ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ

филе телятины, обжаренное на масле и запеченное с грибами в сметанном соусе
140/170

ТЕЛЯТИНА С ПОМИДОРОМ И ПЕРЦЕМ

запеченное под шубкой из взбитого белка филе телятины, с начинкой из жареного лука, помидоров, сладкого перца и сыра, подается с кетчупом
200/260

ТЕЛЯТИНА СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ

филе телятины, запеченное в виде рулетика, с прослойкой из куриной грудки, шпината и сыра, подается с белым сметанным соусом
150/190

КРУЧЕНИКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

В АРОМАТНОЙ ПОДЛИВЕ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ
130/220

ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА МАНГАЛЕ

1/110

БРОККОЛИ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ

капуста в молочном кляре, обжаренная во фритюре
1/150

РИС С ОВОЩАМИ

рис, лук, морковь, перец сладкий, кукуруза консерв.
1/150

РИС С ГРИБАМИ

рис отварной с жареными грибами  с луком
1/150

БЛИНЧИКИ С ОВОЩАМИ

тушеные баклажаны, морковь, фасоль зеленая, перец сладкий, лук, помидоры и грибы в тонком блинчике
1/150

ОВОЩИ ПО-МАРОККАНСКИ

лук порей, морковь, фасоль зеленая, спаржа
1/150

ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ

капуста брокколи, капуста цветная, шампиньоны, фасоль зеленая
1/150

ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА КОСТРЕ

баклажаны, помидоры, перец сладкий
1/200

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

1/150

КЛЮКВЕННЫЙ С ХРЕНОМ

1\100

ХРЕН

1/100

НАРШАРАП

гранатовый соус
1/100

ТКЕМАЛИ

кисло-сладкий соус из алчи со специями
1/100

КЕТЧУП

томатный, шашлычный соус
1/100

АДЖИКА

помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, зелень
1/100

ЦАХТОН

сметана, чеснок, специи
1/100

article image

МЕДОВИК

1/50

article image

НАПОЛЕОН

1/50

article image

ЭКЛЕР

1/50

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

1 кг

ГОРКА

пирамида из профитролей с заварным кремом под шоколадной глазурью
1 кг

article image

ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ

1 шт.

article image

МИНДАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ

1/100

article image

ЧАК-ЧАК

1/100

article image

ПАХЛАВА

1/100

article image

ТРУБОЧКА ОРЕХОВАЯ

1/50

article image

НУТЕЛЛА

1/65

article image

ЗИМНЯЯ ВИШНЯ

1/100

КРУАССАН С НАТУРЕЛЛОЙ

1/120

КРУАССАН С ЯГОДНЫМ СОУСОМ

100/150

РИСОВАЯ КАША С МАСЛОМ

200/230

article image

ФРИТТАТА

средиземноморский омлет с помидорами, беконом и сыром Пармезан
185/220

article image

ТОСТЫ С ДЖЕМОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

1/120

article image

СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ

150/180

article image

ПАНКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ

1/140

article image

ОВСЯНАЯ КАША С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ

1/320

article image

ГУРЬЕВСКАЯ КАША

манная каша на натуральных сливках с добавлением кураги, грецких орехов и меда, подается с ягодным соусом
200/310

КУРИННОЕ ФИЛЕ НА ШПАЖКАХ мини

30/60

КУРИННОЕ ФИЛЕ НА ШПАЖКАХ

60/70

ТЕЛЯТИНА НА ШПАЖКАХ

60/70

СВИНИНА НА ШПАЖКАХ

60/70

ПАЛТУС НА ШПАЖКАХ

60/75

СЕМГА НА ШПАЖКАХ мини

30/65

СЕМГА НА ШПАЖКАХ

60/75

РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЙКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

1/50

ЧЕРРИ ФАРШИРОВАННЫЕ

1/120

Лапша домашняя

250 гр.

Вареники с квашеной капустой, 700 гр.

1/300

Вареники с квашеной капустой, 400 гр.

Голубцы куриные

6 шт.

Голубцы свино-говяжьи

6 шт.

Чернослив фаршированный

1/300

Хинкали

6 шт.

Блинчики с мясом

куриный фарш, 6 шт.

Блинчики с мясом

свино-говяжий фарш, 6 шт.