САЗАН ПО-СТАРОРУССКИ
1 кг
- Всё меню
- ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
- ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- САЛАТЫ РЫБНЫЕ
- САЛАТЫ МЯСНЫЕ
- САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- РЫБА ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА МАНГАЛЕ
- РЫБНЫЕ ЯСТВА
- МЯСО ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА МАНГАЛЕ
- МЯСНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
- ГАРНИРЫ
- СОУСЫ
- ВЫПЕЧКА
- ТОРТЫ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- СЛАДОСТИ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- ДЕСЕРТЫ
- ЗАВТРАКИ
СЕМГА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
филе семги, белые грибы, репчатый лук, морковь, сливки, сыр Пармезан
0,8/1 кг
ПТИЦА С БУЛГУРОМ
курочка, фаршированная булгуром, куриной кнельной массой и шампиньонами, подается с соусом из облепихи
1 кг
НОЖКА СВИНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ
маринованная с зеленью свиная нога, подается с клюквенным соусом и грушами фри
1 кг
БАРАНЬЯ НОЖКА ЗАПЕЧЕННАЯ
задняя нога барашка, шпигованная чесноком, морковью и зеленью со специями, подается с мятным соусом
1 кг
КИШИМИ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
закрытый пирог с куриным филе, картофелем и глясе из репчатого лука – вес 1,2кг
1 шт
КИШИМИ С ПАЛТУСОМ
закрытый пирог с начинкой из филе палтуса, яиц и зеленого лука- вес 1,2кг
1 шт
МЯСНОЙ ПИРОГ
с кабачками, помидорами и сладким перцем : 1 шт - 1,4 кг
1 шт
БЛИННЫЙ ПИРОГ «КРАСНО СОЛНЫШКО»
в слоеном дрожжевом тесте, тонкие блинчики с фаршами: грибами в сливках, мясным с яйцом и зеленым луком, капустным с зеленью: 1шт – 1,5кг
1 шт
СВИНИНА В САДЖЕ
филе свинины, обжаренное на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и картофелем
1/450 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций))
ТЕЛЯТИНА В САДЖЕ
обжаренное на сливочном масле с луком филе телятины, с орехом кешью, черносливом, айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и картофелем
1/450 цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)
БАРАНИНА КАРРИ
мякоть баранины, тушеная на сливочном масле, с луком, грибами, сладким перцем и свежими помидорами с добавлением специи карри
1/250
СЕМГА ПО-МОНАСТЫРСКИ
120/270
ЭНЧАЛАДОС
запеченная в тонком лаваше, под соусом из свежих помидоров и сыра, начинка из обжаренной куриной грудки, грибов, сладкого перца и помидоров, подается с жаренной в сухарях цветной капустой и брокколи
320/390
БАРАНИНА В САДЖЕ
мякоть баранины, обжаренная на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, картофелем и сладким перцем
1/450 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)
КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ
1/100
КУТАБ С МЯСОМ
1/100
КУТАБ С СЫРОМ
1/100
МОРСКОЕ АССОРТИ НА ВЫБОР: САЗАН
кусочки свежей рыбы, панированные в муке
100/115
МОРСКОЕ АССОРТИ НА ВЫБОР: СУДАК
филе судака, панированное в муке
75/90
МОРСКОЕ АССОРТИ НА ВЫБОР: ПАЛТУС
завитки из филе палтуса в кунжутной панировке
50/65
МОРСКОЕ АССОРТИ НА ВЫБОР: СЕМГА
филе семги, обжаренное на растительном масле
50/65
МОРСКОЕ АССОРТИ НА ВЫБОР: ФОРЕЛЬ
филе форели в панировке из миндаля
50/65
ПЛОВ СЛАДКИЙ
с курагой, изюмом, черносливом и орехами
1/220
Маслины, Оливки
1\100
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ОРЕХОМ
с пикантным сметанным соусом и грецким орехом
120/190
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с морковью
обжаренные баклажаны, фаршированные кнельной массой из моркови, лука с грецким орехом
220/260
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с сыром
обжаренные баклажаны, фаршированные мягким сыром с добавлением грецкого ореха
220/250
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В ТОНКОМ ЛАВАШЕ
тонкий лаваш, баклажаны, кабачки, болгарский перец, зелень, майонез
200/250
ЗАКУСКА «АДВЕНТ»
пикантные бобы фасоли с луком, домашним сыром, яйцом, зеленью и грецким орехом
1/300
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ ПОД СОУСОМ
отварная зеленая фасоль под пикантным соусом из свежих помидоров
1/200
ЛОБИО С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
отварные бобы фасоли с репчатым луком, орехом и зеленью
1/190
МАСЛИНЫ ОТБОРНЫЕ КРУПНЫЕ
1/100
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
1/280
САЛАТ В БЛИНЧИКАХ «ЛАКОМКА»
блинчик омлетный, семга с/с , крабовое мясо, яйцо, лук перо, отварной рис, зелень, майонез
1/235
КАЛЕЙДОСКОП
семга припущенная, семга с/с, сыр моцарелла, помидоры Черри, огурцы св., фасоль зеленая, лист салата, цедра лимона, майонез
1/280
«ЛИГУРИЙСКАЯ ФАНТАЗИЯ» (предварительный заказ)
осетрина отв., семга припущенная, огурец сол., огурец св., морковь отв., креветки королевские, лук перо, майонез
1/280
«ДЕМИДОВ» (предварительный заказ)
осетрина отв., филе куриное отв., грибы отв., морковь отв., креветки, яйцо, лук перо, майонез
1/275
"ЛАГУНА" (предварительный заказ)
осетрина отв., картофель отв., морковь отв., печень трески, огурец сол, яйцо, лук перо, майонез
1/270
МОРСКОЙ ДЕЛИКАТЕС (предварительный заказ)
осетрина отв., раковые шейки, кальмары, мидии, креветки королевские, семга припущ., гребешок, морковь, сладкий перец, салатная заправка
1/280
БРИГАНТИНА
кальмары, крабовое мясо, огурцы свежие, яйцо, морковь отв, кукуруза консерв., майонез
1/250
ОРИГИНАЛ
кальмары отв., куриное филе, кукуруза консерв., фасоль красная консерв., перец сладкий, яблоко, грибы жар., лук перо, майонез
1/330
САЛАТ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
копченая куриная грудка, вяленые помидоры, сыр Фета, груша консерв., салат Айсберг, салатная заправка
1/240
САЛАТ-СОТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С ТЕЛЯТИНОЙ
телятина жар., кабачок, перец сладкий, баклажан, лук салатный, морковь, заправка на основе очищенных томатов
1/270
БРЫЗГИ ШАМПАНСКОГО
язык отв., сыр Ламбер, картофель отв., морковь отв., огурец сол., яйцо, орех грецкий, лук перо, гранат, майонез
1/240
ЗАГАДКА
куриное филе жареное, сыр Фета, виноград, грецкий орех, майонез, мак
1/290
ДЕ ГИЗ
куриное филе, балык мясной, сыр Ламбер, сыр домашний, болгарский перец, помидор черри, сладкий лук, яйцо, пекинская капуста, оливковое масло
1/240
ЦЕЗАРЬ
филе куриное, сыр Пармезан, помидоры черри, салат Айсберг, яйцо перепелиное, заправка Цезарь
1/275
ДЕВИЧЬИ ГРЕЗЫ
телятина отв., яйцо, морковь отв., орех грецкий, гранат, майонез
1/230
БАКСКИЙ
телятина отв., початок кукурузный, помидор св., лук консерв., огурец сол., перец болгарский, масло оливковое
1/270
НОКТЮРН
язык отв., балык мясной, огурец св., орех грецкий, огурец сол., салат листовой, зелень и масло
1/240
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
картофель отв., морковь отв., свекла отв., фасоль, капуста квашеная, , огурец сол., лук перо, масло
1/240
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
помидор, огурец, перец болгарский, лук перо, зелень. На Ваш выбор: со сметаной или с растительным маслом
1/220
ГРЕЧЕСКИЙ
сыр Фета, огурец, помидор, сладкий перец, маслины, зелень, масло
1/290
ЛЕТНЯЯ ФАНТАЗИЯ
жареные баклажан, болгарский перец, помидоры черри, сыр Пармезан, руккола, кедровый орех, салатная заправка
1/330
ДЕМЬЯНОЧКА
запеченные на костре баклажаны, помидоры, сладкий перцец, репчатый лук, чеснок и зелень
1/210
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С МЯСОМ И СМЕТАНОЙ
50\300
ОКРОШКА МЯСНАЯ НА КЕФИРЕ
30\300
Лаваш "Матнакаш"
1/500
ХЛЕБ В АССОРТИМЕНТЕ
лаваш «Матнакаш», хлеб Бородинский, лаваш армянский
1/230
КОНСОМЕ
(ПРОЗРАЧНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН) с хачапури с мясом, подается с яйцом
20/80/300
КОНСОМЕ
(ПРОЗРАЧНЫЙ КУРИНЫЙ БУЛЬОН) с гренками, подается с яйцом
20/100/300
СУП – КРЕМ ОВОЩНОЙ
из капусты брокколи и цветной, картофеля, моркови и репчатого лука, подается с сухариками
20/300
СУП – КРЕМ ГРИБНОЙ
из белых грибов и шампиньонов, подается с сухариками
20/300
УХА СБОРНАЯ
семга, осетрина, форель, картофель
1/300
БЛИНЧИКИ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
100/140
БЛИНЧИКИ С ДЖЕМОМ
100/160
БЛИНЧИКИ С МЕДОМ
100/160
БЛИНЧИКИ СО СМЕТАНОЙ
100/160
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
блинчики с начинкой из жареного свино-говяжьего фарша с луком, подаются со сметаной
1/230
БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ
блинчики с начинкой из жареных грибов с луком, подаются со сметаной
1/230
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
1/230
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ
1/230
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ подаются с жареными грибами
1/250
ШАШЛЫК ИЗ СЕМГИ
1 кг
ПАЛТУС НА ГРИЛЕ
филе палтуса, запеченное на гриле, подается с апельсиновым соусом
130/200
ФОРЕЛЬ МОРСКАЯ НА ГРИЛЕ
филе морской форели со специями, запеченное на гриле, подается с апельсиновым соусом
100/160
СЕМГА НА ГРИЛЕ
филе семги со специями, запеченное на гриле, подается со сливочным соусом из раковых шеек
100/170
СИБАС НА ГРИЛЕ С САЛЬСОЙ ИЗ ПОМИДОРОВ
маринованный в мацони со специями сибас с ароматной сальсой из свежих помидоров, зелени и кедровых орехов
250/400
САЗАН ЗАПЕЧЕНЫЙ НА МАНГАЛЕ ЦЕЛИКОМ
1 кг
РЫБНЫЕ ЗАВИТКИ ИЗ СУДАКА И СЕМГИ
рулетики из филе семги и судака, фаршированные начинкой из припущенного шпината и запеченные в духовке, подаются с лимонным соусом
150/220
РУЛЕТИКИ ИЗ ПАЛТУСА В КУНЖУТЕ
панированные в кунжуте, рулетики из филе палтуса, обжаренные на масле, подаются с лимонным соусом
100/190
ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ
палтус, панированный в муке и обжаренный на сковороде, подается с соусом из зелени
130/190
ПАЛТУС В БАМБУКОВОМ ЛИСТЕ
маринованное филе палтуса в бамбуковом листе со спаржей, морковью и фасолью, подается с апельсиновым соусом
140/340
ФОРЕЛЬ ПОД ОРЕХОВЫМ СОУСОМ
филе форели со специями, запеченное в фольге, подается с ореховым соусом
100/150
ФОРЕЛЬ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ЛЕНТЕ
филе форели, с начинкой из свежего помидора, чеснока и зелени, обернутое в картофельную ленту и обжаренное во фритюре
160/195
ФОРЕЛЬ ЖАРЕНАЯ
филе форели, панированное в муке и обжаренное на масле, подается с нежным соусом из зелени
100/160
САЗАН ЖАРЕНЫЙ
стейк из сазана, панированный в муке и обжаренный на растительном масле, подается с зеленым маслом
100/160
СЕМГА ПОД ТЕРТЫМ СЫРОМ
филе семги, фаршированное начинкой из жареных грибов, моркови и крабового мяса, запеченное под тертым сыром, подается с нежным соусом из зелени
150/190
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной корейки)
1/100
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной шеи)
1/100
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
из маринованной бараньей корейки и мякоти
1/100
ШАШЛЫК ИЗ ПТИЦЫ
1/100
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1/100
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ
1/100
ПЕРЕПЕЛКА В ЖИРОВОЙ ОБОЛОЧКЕ
маринованная перепелка, жаренная на мангале, подается с ежевичным соусом
150/200
ПЕЧЕНЬ В ЖИРОВОЙ ОБОЛОЧКЕ
порционный кусок говяжьей печени, жаренный на мангале, подается с луком и кетчупом
1/100
ЛЮЛЯ-КЕБАБ СВИНО-ГОВЯЖИЙ
140/210
ГРЕЧНЕВОЕ РИЗОТТО С КОТЛЕТОЙ ИЗ ИНДЕЙКИ
110/325
КУРИНАЯ ГРУДКА В МИНДАЛЕ
куриное филе со специями, в панировке из миндальных хлопьев, обжаренное на растительном масле, подается с ежевичным соусом
130/190
«ЭЛЕГИЯ»
куриное филе со специями, запеченное под сырной шапкой, подается со сметанным соусом
150/190
ОТБИВНАЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЛУКОМ
130/200
ТЕЛЯТИНА «ЮБИЛЕЙНАЯ»
филе телятины, запеченное с помидором под сырной шапочкой
120/180
ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ
филе телятины, обжаренное на масле и запеченное с грибами в сметанном соусе
140/170
ТЕЛЯТИНА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
запеченное в жировой оболочке филе телятины, с начинкой из сладкого перца, ореха, домашнего сыра и зелени, подается с кетчупом
200/250
ТЕЛЯТИНА С ПОМИДОРОМ И ПЕРЦЕМ
запеченное под шубкой из взбитого белка филе телятины, с начинкой из жареного лука, помидоров, сладкого перца и сыра, подается с кетчупом
200/260
ТЕЛЯТИНА СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ
филе телятины, запеченное в виде рулетика, с прослойкой из куриной грудки, шпината и сыра, подается с белым сметанным соусом
150/215
ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА МАНГАЛЕ
1/110
БРОККОЛИ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
капуста в молочном кляре, обжаренная во фритюре
1/150
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРОМ
цветная капуста, припущенная в сливках и запеченная под сыром
1/150
РИС С ОВОЩАМИ
рис, лук, морковь, перец сладкий, кукуруза консерв.
1/150
РИС С ГРИБАМИ
рис отварной с жареными грибами с луком
1/150
БЛИНЧИКИ С ОВОЩАМИ
тушеные баклажаны, морковь, фасоль зеленая, перец сладкий, лук, помидоры и грибы в тонком блинчике
1/150
ОВОЩИ ПО-МАРОККАНСКИ
лук порей, морковь, фасоль зеленая, спаржа
1/150
ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ
капуста брокколи, капуста цветная, шампиньоны, фасоль зеленая
1/150
ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА КОСТРЕ
баклажаны, помидоры, перец сладкий
1/200
КЛЮКВЕННЫЙ С ХРЕНОМ
1\100
ХРЕН
1/100
НАРШАРАП
гранатовый соус
1/100
ТКЕМАЛИ
кисло-сладкий соус из алчи со специями
1/100
КЕТЧУП
томатный, шашлычный соус
1/100
АДЖИКА
помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, зелень
1/100
ЦАХТОН
сметана, чеснок, специи
1/100
КРУАССАН С НУТЕЛЛОЙ
1/120
КРУАССАН С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
100/150
МЕДОВИК
1/100
НАПОЛЕОН
1/100
ЭКЛЕР
1/100
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
1 кг
ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ
1 шт.
ТВОРОЖНЫЙ С ВИШНЕЙ
1 шт.
МИНДАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ
1/100
ЧАК-ЧАК
1/100
ПАХЛАВА
1/100
ТРУБОЧКА ОРЕХОВАЯ
1/50
НУТЕЛЛА
1/65
ЗИМНЯЯ ВИШНЯ
1/100
ПРОФИТРОЛИ С КРЕМОМ-БРЮЛЕ, ШОКОЛАДОМ И ЯГОДАМИ
150/180
ВЕЧЕРНИЙ ПОЦЕЛУЙ
Миндальное тортини с шоколадом и сливками
150/200
ПЫЛАЮЩИЙ АЙСБЕРГ
Горячее мороженое на платформе из пропитанного сиропом бисквита, ломтики ананаса с шариками мороженого, покрытые взбитыми белками и запеченные в духовке
1/300
ЯБЛОКО ПО-КОРОЛЕВСКИ
Запеченное в духовке яблоко, с начинкой из орехов, клюквы и меда, подается с фруктовым соусом
170/220
ЦАРСКОЕ УГОЩЕНИЕ
Мороженое с добавлением фруктового или шоколадного топинга, подается в корзиночке из тонкого сахарного теста с ложечкой из воздушного безе)
150/220
УЗЕЛКИ ПО-СТАРОРУССКИ
Блинчики с начинками из припущенной клубники и тушеных в сливках яблок, подаются с ванильным и клубничным соусами
1/230
ГРУША В МИНДАЛЕ
Проваренная в молочном сиропе, очищенная груша, запеченная в духовке под сливочно-ореховым соусом «Тоффи», подается с шариком мороженого и жареным миндалем
180/215
РИСОВАЯ КАША С МАСЛОМ
200/230
КРУАССАН С НУТЕЛЛОЙ
1/120
КРУАССАН С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
100/150
ФРИТТАТА
средиземноморский омлет с помидорами, беконом и сыром Пармезан
185/220
ТОСТЫ С ДЖЕМОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
1/120
СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ
150/180
ПАНКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ
1/150
ОВСЯНАЯ КАША С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ
1/320
ГУРЬЕВСКАЯ КАША
манная каша на натуральных сливках с добавлением кураги, грецких орехов и меда, подается с ягодным соусом
200/310