ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ЖЕМЧУЖИНА»
тонкие блинчики из капустных листьев, обжаренные в кляре с прослойкой из майонеза
0,6 кг
0,6 кг
- Всё меню
- ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
- ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- САЛАТЫ РЫБНЫЕ
- САЛАТЫ МЯСНЫЕ
- САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ
- ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- РЫБА ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА МАНГАЛЕ
- РЫБНЫЕ ЯСТВА
- МЯСО ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА МАНГАЛЕ
- МЯСНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
- ГАРНИРЫ
- СОУСЫ
- ВЫПЕЧКА
- ТОРТЫ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- СЛАДОСТИ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
- ЗАВТРАКИ
- ФУРШЕТНЫЕ МИНИ ЗАКУСКИ
- ПОЛУФАБРИКАТЫ
ОВОЩНОЙ ПИРОГ «ЖЕМЧУЖИНА»
тонкие блинчики из капустных листьев, обжаренные в кляре с прослойкой из майонеза
1 кг
1 кг
КУРНИК – русский трапезный пирог
в оболочке из сдобного теста, тончайшие блинчики, прослоенные начинками из отварной курицы с зеленью, риса с яйцом и обжаренных грибочков
1 кг
1 кг
БЛИННЫЙ ПИРОГ «КРАСНО СОЛНЫШКО»
в слоеном дрожжевом тесте, тонкие блинчики с фаршами: грибами в сливках, мясным с яйцом и зеленым луком, капустным с зеленью: 1шт – 1,5кг
1 шт
МЯСНОЙ ПИРОГ
с кабачками, помидорами и сладким перцем : 1 шт - 1,4 кг
1 шт
НОРВЕЖСКИЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
дрожжевое слоеное тесто, филе семги, капуста брокколи, печеный болгарский перец, сливочный сыр, майонез
1 кг
1 кг
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ
блинчики из куриной печени, прослоенные майонезом с добавлением чеснока
0,6 кг
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПИРОГ
блинчики из куриной печени, прослоенные майонезом с добавлением чеснока
1 кг
КИШИМИ С ПАЛТУСОМ
закрытый пирог с начинкой из филе палтуса, яиц и зеленого лука- вес 1,2кг
1 шт
БАРАНИНА В САДЖЕ
мякоть баранины, обжаренная на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, картофелем и сладким перцем
1/450 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)
ТЕЛЯТИНА В САДЖЕ
обжаренное на сливочном масле с луком филе телятины, с орехом кешью, черносливом, айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и картофелем
1/450 цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций)
СВИНИНА В САДЖЕ
филе свинины, обжаренное на сливочном масле с луком, орехом кешью, черносливом и айвой, с запеченными на мангале помидорами, баклажанами, сладким перцем и картофелем
1/450 (цена за порцию (Заказ не менее 3-х порций))
ШУЛЮМ ИЗ БАРАНИНЫ
100/400
ДОЛМА
175/225
ХАШЛАМА из баранины
125/275
ХАШЛАМА из говядины
125/275
ПЛОВ СЛАДКИЙ
с курагой, изюмом, черносливом и орехами
1/220
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром)
0,6 кг
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром)
1 кг
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром и картофелем)
0,6 кг
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ (сыром и картофелем)
1 кг
ВАЛОВАН С ИКРОЙ ЛОСОСЕВОЙ
10/40
БЛИНЧИК С ИКРОЙ ЛОСОСЕВОЙ
1/80
ИКРА ЛОСОСЕВАЯ С МАСЛОМ
15/40
ОВОЩНАЯ КОРЗИНА
помидоры, огурцы, перец стручковый, зелень, лист салата
1/290
ОВОЩИ НАТУРАЛЬНЫЕ С ЧЕРРИ
помидоры черри, огурцы, перец стручковый, зелень, лист салата
1/345
ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ В АССОРТИМЕНТЕ
1/50
РАЗНОСОЛЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
капуста по-грузински, огурцы сол., помидоры сол., виноград маринованный, слива маринованная 1/620
ГРИБОЧКИ ПОД ВОДОЧКУ
маринованные шампиньоны и вешенки
1/260
РЫБНОЕ АССОРТИ
семга с/с, рулетики из семги с сырным кремом
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
креветки, сыр Пармезан, помидоры черри, салат Айсберг, сухарики, заправка Цезарь
1/230
БРИГАНТИНА
кальмары, крабовое мясо, огурцы свежие, яйцо, морковь отв, кукуруза консерв., майонез
1/250
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
1/280
ЦАРСКИЙ
семга с/с, картофель отв., морковь отв., огурец соленый, яйцо, икра лососевая, майонез
1/240
ИСКУШЕНИЕ
семга с/с, морковь отв., крабовое мясо, свекла отв., картофель отв, яйцо перепелиное, майонез, икра лососевая
1/230
ФРЕГАТ
горбуша с/с, масляная х/к, огурец св, морковь отв., рис отв, яйцо, лук перо, майонез
1/250
КАЛЕЙДОСКОП
семга припущенная, семга с/с, сыр моцарелла, помидоры Черри, огурцы св., лист салата, цедра лимона, майонез
1/250
САЛАТ В БЛИНЧИКАХ «ЛАКОМКА»
блинчик омлетный, семга с/с , крабовое мясо, яйцо, лук перо, отварной рис, зелень, майонез
1/235
МОНРЕАЛЬ
семга припущенная, сыр моцарелла, помидоры Черри, огурцы св., авокадо, лист салата, руккола, салатная заправка
1/290
ШИШКА
ветчина, картофель отв., огурец св., сыр Ламбер, лук перо, майонез, миндаль
1/260
МЕЧТА
куриное филе, балык мясной, сливочный сыр, огурец св., яблоко, майонез
1/240
САЛАТ ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
копченая куриная грудка, вяленые помидоры, сыр Фета, груша консерв., салат Айсберг, салатная заправка
1/240
ДЕ ГИЗ
куриное филе, балык мясной, сыр Ламбер, сыр домашний, болгарский перец, помидор черри, сладкий лук, яйцо, пекинская капуста, оливковое масло
1/240
ЗАГАДКА
куриное филе жареное, сыр Фета, виноград, грецкий орех, майонез, мак
1/290
ВОСТОРГ
куриное филе жар., гранат, помидоры черри, авокадо, руккола, киноа, масло оливковое
1/250
ВЕНЕЦИЯ
куриное филе, ананас консерв., сыр Ламбер, огурец сол., орех грецкий, майонез
1/250
Сюрприз
куриное филе, грибы жар., сыр колбасный, огурец св., огурец сол., лук перо, майонез
1/270
ЦЕЗАРЬ
филе куриное, сыр Пармезан, помидоры черри, салат Айсберг, яйцо перепелиное, заправка Цезарь
1/275
ДЕМЬЯНОЧКА
запеченные на костре баклажаны, помидоры, сладкий перцец, репчатый лук, чеснок и зелень
1/210
ГРЕЧЕСКИЙ
сыр Фета, огурец, помидор, сладкий перец, маслины, зелень, масло
1/290
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
помидор, огурец, перец болгарский, лук перо, зелень. На Ваш выбор: со сметаной или с растительным маслом
1/220
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
картофель отв., морковь отв., свекла отв., фасоль, капуста квашеная, , огурец сол., лук перо, масло
1/240
ЛЕТНЯЯ ФАНТАЗИЯ
жареные баклажан, болгарский перец, помидоры черри, сыр Пармезан, руккола, кедровый орех, салатная заправка
1/330
« ВОЛШЕБНЫЙ КОНВЕРТИК »
конвертик из слоеного теста, с начинкой из куриного филе, жареных грибов с луком, специй и зелени
1/120
« НЕБЕСНОЕ ЯСТВО »
язык с грибами, тушенные в сливках, подается в хрустящей корзиночке
1/120
«СУДАРУШКА»
в слоеном тесте начинка из филе семги, припущенных помидоров, болгарской брынзы и майонеза
1/110
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ В КЛЯРЕ
подаются со сливочным соусом с добавлением мартини
1/160
ГРИБЫ КОКОТ
1/135
БАКЛАЖАНЫ ПО-ПАРМСКИ
кружочки баклажанов, обжаренные в кляре, прослоенные начинкой из припущенных помидоров, лука и сладкого перца и запеченные под сыром
1/250
«СМАКОВНИЦА»
капуста цветная, капуста брокколи, шампиньоны, фасоль стручковая, тушенные в сливках и запеченные под сыром
1/200
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ
тесто слоеное, сыр домашний, сыр сулугуни, сыр Российский, яйцо, зелень
1/80
ХАЧАПУРИ С МЯСОМ
тесто слоеное, фарш свино-говяжий, зелень
1/80
ПАЛТУС НА ГРИЛЕ
филе палтуса, запеченное на гриле, подается с апельсиновым соусом
130/200
ШАШЛЫК ИЗ СЕМГИ
1 кг
САЗАН ЗАПЕЧЕНЫЙ ЦЕЛИКОМ
1 кг
СЕМГА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ
филе семги, панированное в яйце и тертом картофеле, обжаренное на растительном масле, подается со сметанным соусом с зеленью
100/160
СЕМГА, ФАРШИРОВАННАЯ БРЫНЗОЙ
запеченное филе семги с начинкой из брынзы, сливок и зелени
150/220
СЕМГА ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ
филе семги, панированное в муке и обжаренное на растительном масле, подается со сливочно-икорным соусом
100/160
СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ
завитки из филе семги, с начинкой из припущенной в сливках моркови, капусты брокколи и помидоров, подается со сливочно-крабовым соусом
100/200
САЗАН ЖАРЕНЫЙ
стейк из сазана, панированный в муке и обжаренный на растительном масле, подается с зеленым маслом
100/160
ПАЛТУС В БАМБУКОВОМ ЛИСТЕ
маринованное филе палтуса в бамбуковом листе со спаржей, морковью и фасолью, подается с апельсиновым соусом
140/340
ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ
палтус, панированный в муке и обжаренный на сковороде, подается с соусом из зелени
130/190
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной корейки)
1/100
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (из маринованной шеи)
1/100
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
из маринованной бараньей корейки и мякоти
1/100
ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
1/100
ШАШЛЫК ИЗ ПТИЦЫ
1/100
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ
1/100
ПЕЧЕНЬ В ЖИРОВОЙ ОБОЛОЧКЕ
порционный кусок говяжьей печени, жаренный на мангале, подается с луком и кетчупом
1/100
ЛЮЛЯ-КЕБАБ СВИНО-ГОВЯЖИЙ
140/210
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
140/210
Свинина "ЗОДИАК"
филе свинины, запеченное с помидорами, под сырной шапкой (150/200)
СВИНЫЕ РУЛЕТИКИ
свиная вырезка с мягким сыром, луком и зеленью в сметане со специями (150/240)
СВИНИНА С ЗЕЛЕНЬЮ
свиное филе, панированное в омлетной массе со свежей зеленью, и обжаренное на растительном масле (150/185)
СВИНИНА С ГРИБАМИ
филе свинины с начинкой из жареных с луком грибов, завернутое рулетом и запеченное под шапкой из свежих помидоров, майонеза и сыра, подается с грибным соусом
150/215
СВИНИНА «ПИКОВАЯ ДАМА»
свиное филе, запеченное в сливках, с начинкой из жареных грибов, сыра и куриного филе
250/285
СВИНИНА В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ
свиное филе со специями, в панировке из дробленного грецкого ореха, обжаренное на растительном масле, подается с ежевичным соусом
150/220
СВИНИНА ПИКАНТНАЯ
свиное филе, запеченное в фольге, в нежном сметанном соусе, с добавлением специй и чеснока, подается под шапкой из тертого сыра
200/235
ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
мякоть свинины, обжаренная на масле с луком, картофелем, грибами, сладким перцем и помидорами
1/440
РУЛЕТИКИ ИЗ БАРАНИНЫ
в тонком блинчике, бараний фарш, с зеленью и луком, завернутый рулетом, в панировке из хлебной крошки, жареный во фритюре, подается с ежевичным соусом (110/145)
КАРТОФЕЛЬ МОЛОДОЙ с маслом и зеленью
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ с маслом и зеленью
1/150
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
1/150
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
1/150
КАРТОФЕЛЬ В ЖИРОВОЙ ОБОЛОЧКЕ
1/150
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СЛИВКАХ
1/150
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ГРИБАМИ
картофельные шарики с грибами и луком, панированные в муке и жареные во фритюре
1/150
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ
1/150
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
1/150
ЦАХТОН
сметана, чеснок, специи
1/100
АДЖИКА
помидоры, перец сладкий, перец горький, чеснок, зелень
1/100
КЕТЧУП
томатный, шашлычный соус
1/100
ТКЕМАЛИ
кисло-сладкий соус из алчи со специями
1/100
ТАР-ТАР
1/100
НАРШАРАП
гранатовый соус
1/100
ХРЕН
1/100
КЛЮКВЕННЫЙ С ХРЕНОМ
1\100
ЭКЛЕР
1/50
НАПОЛЕОН
1/50
МЕДОВИК
1/50
ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ
1 шт.
ГОРКА
пирамида из профитролей с заварным кремом под шоколадной глазурью
1 кг
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
1 кг
ЗИМНЯЯ ВИШНЯ
1/100
НУТЕЛЛА
1/65
ПИРОЖНОЕ ВЕНСКОЕ «ЗАХЕР»
1/140
ТРУБОЧКА ОРЕХОВАЯ
1/50
ПАХЛАВА
1/100
ЧАК-ЧАК
1/100
МИНДАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ
1/100
КРУАССАН С ЯГОДНЫМ СОУСОМ
100/150
РИСОВАЯ КАША С МАСЛОМ
200/230
ФРИТТАТА
средиземноморский омлет с помидорами, беконом и сыром Пармезан
185/220
ТОСТЫ С ДЖЕМОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
1/120
СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ
150/180
ПАНКЕЙКИ С ШОКОЛАДОМ
1/140
ОВСЯНАЯ КАША С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ
1/320
ГУРЬЕВСКАЯ КАША
манная каша на натуральных сливках с добавлением кураги, грецких орехов и меда, подается с ягодным соусом
200/310
БЛИНЧИКИ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ
1/140
КУРИННОЕ ФИЛЕ НА ШПАЖКАХ мини
30/60
КУРИННОЕ ФИЛЕ НА ШПАЖКАХ
60/70
ТЕЛЯТИНА НА ШПАЖКАХ
60/70
СВИНИНА НА ШПАЖКАХ
60/70
ПАЛТУС НА ШПАЖКАХ
60/75
СЕМГА НА ШПАЖКАХ мини
30/65
СЕМГА НА ШПАЖКАХ
60/75
РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЙКИ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
1/50
ЧЕРРИ ФАРШИРОВАННЫЕ
1/120
Пельмени свино-говяжьи 400 гр.
Пельмени свино-говяжьи 700 гр.
Пельмени куриные 400 гр.
Пельмени куриные 700 гр.
Пельмени из филе индейки 400 гр.
Пельмени из филе индейки 700 гр.
